ABOUT CRAFTMAN

「クラフトビール(Craft Beer)」とは、小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているビールです。
ビール職人が造り出す高品質なビールを「手工芸品(Craft)」に例えて、クラフトビールと呼びます。
また、小規模なビール工房のことは、マイクロ ブルワリーと呼びます。 (「クラフトビール東京」より引用)

ただCRAFT BEERとひとくくりに言っても、ビールのスタイルはビールの作り手、
いわゆるCRAFTSMAN(職人)によって異なります。彼らが利用する様々な原料や醸造方法、
そして彼ら個々がもっているCRAFT BEERに対する理念がその多様性を生み出しているのです。

Nippon Craft Beer イートローカルを大切した、地元のイタリアン料理に合うクラフトビールをお客様に味わって頂きたい。クラフトマンでは日本全国よりすぐりのクラフトビールをご用意してお待ちしております。

CRAFTBEER & ITALIAN

「EAT TOHOKU(イート東北)」&「ハイカジュアルイタリアン」

東北の恵まれている海や山や畑など厳選された食材を
当店のCRAFTSMAN達(料理の職人達)が
イタリアンとフレンチの調理技術を用い精魂込めて
調理しております。

EAT LOCALのコンセプトからなる
お料理の「TOHOKU ITALIAN」と、
日本とアメリカを中心とする世界の様々な場所で作られたCRAFT BEERという名の
「WORK OF ART(芸術品)」をともに楽しむ場所です!

渋谷のイタリアン光屋渋谷本店について

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